1. Tài Nguyên Số - Trường Đại học Kinh tế Huế
  2. Khóa luận tốt nghiệp
  3. Khoa Quản trị Kinh doanh
Please use this identifier to cite or link to this item: http://tainguyenso.hce.edu.vn:8080/dspace/handle/TVDHKTH_123456789/35
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorGVHD ThS. Nguyễn, Uyên Thương-
dc.contributor.authorSVTH Nguyễn, Thị Phương Nga-
dc.date.accessioned2020-08-14T02:38:43Z-
dc.date.available2020-08-14T02:38:43Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.urihttp://192.168.1.122:8080/xmlui/handle/TVDHKTH_123456789/35-
dc.description.tableofcontentsLỜI CẢM ƠN 1 MỤC LỤC 2 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT 6 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH, BIỂU ĐỒ 7 DANH MỤC BẢNG BIỂU 8 PHẦN I – ĐẶT VẤN ĐỀ 9 1. Đặt vấn đề 9 2. Mục tiêu nghiên cứu đề tài 11 2.1. Mục tiêu chung 11 2.2. Mục tiêu cụ thể 11 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 11 3.1. Đối tượng nghiên cứu 11 3.2. Phạm vi nghiên cứu 11 4. Phương pháp nghiên cứu 11 4.1. Phương pháp thu thập dữ liệu 11 4.1.1. Dữ liệu thứ cấp 11 4.1.2. Dữ liệu sơ cấp: 12 4.2. Phương pháp phân tích số liệu 12 4.2.1. Phương pháp thống kê mô tả 13 4.2.2. Phương pháp so sánh 13 4.2.3. Phương pháp phân tích, tổng hợp, đánh giá 13 5. Kết cấu và nội dung của đề tài 13 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 14 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 14 1.1. Cơ sở lí luận 14 1.1.1. Khái niệm về nhân lực và nguồn nhân lực 14 1.1.1.1. Khái niệm về nhân lực 14 1.1.1.2. Khái niệm về nguồn nhân lực 14 1.1.2. Nội dung đào tạo nguồn nhân lực trong doanh nghiệp 15 1.1.2.1. Khái niệm đào tạo nguồn nhân lực 15 1.1.2.2. Mục tiêu của đào tạo nguồn nhân lực 15 1.1.2.3. Ý nghĩa của việc xác định đào tạo nguồn nhân lực 16 1.1.3. Nguồn nhân lực trong kinh doanh khách sạn 16 1.1.3.1. Đặc điểm, yêu cầu của nguồn nhân lực trong kinh doanh khách sạn 16 1.1.3.2. Chức năng của quản trị nguồn nhân lực trong khách sạn 18 1.1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến đào tạo nguồn nhân lực trong doanh nghiệp 18 1.1.4.1. Nhân tố thuộc môi trường bên ngoài doanh nghiệp 19 1.1.4.2. Nhân tố thuộc môi trường bên trong doanh nghiệp 20 1.1.5. Các phương pháp đào tạo nguồn nhân lực 23 1.1.5.1. Phương pháp đào tạo trong công việc 23 1.1.5.2. Phương pháp đào tạo ngoài công việc 25 1.1.6. Sự cần thiết phải hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực trong doanh nghiệp 27 1.1.6.1. Tầm quan trọng của đào tạo nguồn nhân lực đối với doanh nghiệp 27 1.1.6.2. Tầm quan trọng của đào tạo nguồn nhân lực đối với người lao động 28 1.1.7. Trình tự xây dựng một chương trình đào tạo 28 1.1.7.1. Xác định nhu cầu đào tạo 29 1.1.7.2. Xác định mục tiêu đào tạo 30 1.1.7.3. Xác định đối tượng đào tạo 30 1.1.7.4. Xây dựng chương trình đào tạo và phương pháp đào tạo 31 1.1.7.5. Dự tính chi phí đào tạo 31 1.1.7.6. Lựa chọn và đào tạo giáo viên 32 1.1.7.7. Đánh giá chương trình và kết quả đào tạo 32 1.2. Cơ sở thực tiễn về công tác đào tạo nguồn nhân lực 33 1.2.1. Tình hình chung về công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay 33 1.2.2. Kinh nghiệm đào tạo nguồn nhân lực ở một số doanh nghiệp hiện nay 35 1.2.2.1. Đào tạo nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp Việt Nam 35 1.2.2.2. Đào tạo nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp nước ngoài 36 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH CÔNG TÁC ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN BRILLIANT ĐÀ NẴNG 40 2.1. Khái quát chung về khách sạn Brilliant Đà Nẵng 40 2.1.1. Những thông tin chung 40 2.1.2. Quá trình hình thành và phát triển của Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 42 2.1.3. Chức năng, nhiệm vụ các bộ phận của Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 42 2.1.5. Các dịch vụ cung cấp 47 2.1.5.1. Dịch vụ lưu trú 48 2.1.5.2 Dịch vụ ăn uống 50 2.1.5.3. Dịch vụ bổ sung 51 2.2. Phân tích kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Khách sạn Brilliant Đà Nẵng giai đoạn 2017- 2019 53 2.2.1. Tình hình lượt khách đến khách sạn Brilliant Đà Nẵng giai đoạn 2017- 2019 53 2.2.2. Tình hình hoạt động kinh doanh của Khách sạn Brilliant Đà Nẵng giai đoạn 2017- 2019 55 2.3. Các yếu tố nguồn lực của Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 56 2.4 Thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Brilliant Đà Nẵng 60 2.4.1. Xác định nhu cầu về đào tạo nhân lực 60 2.4.2. Xác định mục tiêu đào tạo 65 2.4.3. Lựa chọn đối tượng đào tạo 65 2.4.4. Xây dựng chương trình đào tạo và lựa chọn phương pháp đào tạo 65 2.4.4.1. Đào tạo nội bộ 65 2.4.4.2. Đào tạo ngoài công việc 68 2.4.5. Lựa chọn giáo viên đào tạo 70 2.4.6. Dự tính kinh phí đào tạo tại khách sạn 71 2.4.7. Tổ chức thực hiện 73 2.5. Đánh giá của các đối tượng điều tra về công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 76 2.5.1. Đặc điểm mẫu điều tra 76 2.5.2. Mức độ tiếp nhận thông tin liên quan đến đào tạo 78 2.5.3. Mức kinh phí tham gia đào tạo 79 2.5.4. Lí do tham gia đào tạo 79 2.5.5. Phương pháp đào tạo 80 2.5.6. Nội dung đào tạo 81 2.5.7. Chương trình và bài giảng 82 2.5.8. Cơ sở vật chất 83 2.5.9. Thời lượng đào tạo 84 2.5.10. Địa điểm tổ chức 85 2.5.11. Giáo viên đào tạo 86 2.5.12. Phương pháp giảng dạy 87 2.5.13. Kết quả đánh giá sau đào tạo 88 2.5.14. Mức độ hài lòng khi tham gia khóa đào tạo 89 2.5.15. Chương trình đào tạo 90 2.6 Đánh giá chung tình hình công tác đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 90 2.6.1. Những kết quả đạt được 91 2.6.2. Những tồn tại cần khắc phục 91 CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN BRILLIANT ĐÀ NẴNG 93 3.1. Định hướng công tác đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Brilliant Đà Nẵng 93 3.1.1. Căn cứ mục tiêu chiến lược phát triển kinh doanh của khách sạn Brilliant Đà Nẵng đến năm 2021 93 3.1.2. Định hướng đào tạo Nguồn nhân lực đến năm 2021 của Khách sạn Brilliant Đà Nẵng 94 3.1.3. Mục tiêu đào tạo nguồn nhân lực của khách sạn trong thời gian tới 94 3.2. Một số giải pháp nâng cao công tác đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Brilliant Đà Nẵng 95 3.2.1. Về yếu tố xác định nhu cầu đào tạo nhân lực 95 3.2.2. Về yếu tố lựa chọn giảng viên và phương pháp đào tạo 95 3.2.3. Về yếu tố đánh giá chương trình đào tạo 96 3.2.4. Các giải pháp khác 96 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 98 3.1. Kết luận 98 3.2. Kiến nghị đối với khách sạn 99 3.3. Hạn chế của đề tài 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 PHỤ LỤC 101vi
dc.language.isovivi
dc.publisherTrường Đại học Kinh tế Huếvi
dc.subjectNhân lựcvi
dc.subjectKhách sạnvi
dc.subjectĐà Nẵngvi
dc.titlePhân tích công tác đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn Brilliant Đà Nẵngvi
dc.typeThesisvi
Appears in Collections:Khoa Quản trị Kinh doanh

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
NGUYỄN THỊ PHƯƠNG NGA- K50AQTNL.pdf1.12 MBAdobe PDFView/Open Request a copy
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.