DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tainguyenso.hce.edu.vn:8080/dspace/handle/TVDHKTH_123456789/3868Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | GVHD PGS.TS Trương, Tấn Quân | - |
| dc.contributor.author | HVCH Phạm, Thu Thủy | - |
| dc.date.accessioned | 2021-11-09T01:20:25Z | - |
| dc.date.available | 2021-11-09T01:20:25Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvien.hce.edu.vn:8080/dspace/handle/TVDHKTH_123456789/3868 | - |
| dc.description | Luận văn này gồm có 110 trang, k 20 Quản lý kinh tế. | vi |
| dc.description.abstract | - Chương 1: Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu. - Chương 2: Đánh giá khả năng ứng dụng công nghệ Blockchain nhằm truy xuất nguồn gốcthịt lợn sạch tại Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm. - Chương 3: Hàm ý quản trị về ứng dụng công nghệ chuỗi khối (Blockchain) nhằm truy xuất nguồn gốcthịt lợn sạch tại Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm. | vi |
| dc.description.tableofcontents | MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH x PHẦN MỞ ĐẦU 1 1. Tính cần thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu nghiên cứu 2 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 4. Phương pháp nghiên cứu 4 5. Cấu trúc của đề tài 9 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 10 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 10 1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN 10 1.1.1. Lý luận về truy xuất nguồn gốc thực phẩm 10 1.1.2. Lý luận về các công nghệ ứng dụng trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm 11 1.1.3. Lý luận về công nghệ chuỗi khối (blockchain) 14 1.1.4. Lý luận về ứng dụng blockchain vào chuỗi cung ứng nông nghiệp 16 1.1.5. Các nhân tố ảnh hưởng đến việc ứng dụng công nghệ vào chuỗi cung ứng nông nghiệp 27 1.1.6. Tình hình nghiên cứu liên quan đề tài trong và ngoài nước 30 1.1.7. Các mô hình nghiên cứu liên quan Blockchain và khả năng ứng dụng 32 1.1.8. Mô hình nghiên cứu và thang đo đề xuất 36 1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN 41 1.2.1. Thực trạng ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc trong kinh doanh thực phẩm sạch trên thế giới 41 1.2.2. Thực trạng ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc trong kinh doanh thực phẩm sạch ở Việt Nam và thành phố Huế 42 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ BLOCKCHAIN NHẰM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỊT LỢN SẠCH TẠI CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM 45 2.1. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM VÀ CHUỖI CUNG ỨNG THỊT LỢN SẠCH TẠI ĐƠN VỊ 45 2.1.1. Giới thiệu về Công ty cổ phần Tập đoàn Quế Lâm 45 2.1.2. Giới thiệu về công ty TNHH MTV nông sản hữu cơ Quế Lâm 46 2.1.3. Tổng quan về chuỗi cung ứng thịt lợn sạch tại Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm 50 2.2. PHÂN TÍCH TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CHUỖI KHỐI (BLOCKCHAIN) NHẰM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỊT LỢN SẠCH TẠI CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM 54 2.2.1. Các vấn đề của chuỗi cung ứng thịt lợn sạch tại Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm hiện nay 54 2.2.2. Phác thảo cách thức ứng dụng blockchain trong truy xuất nguồn gốc thịt lợn sạch Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm 55 2.3. PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CHUỖI KHỐI (BLOCKCHAIN) NHẰM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỊT LỢN SẠCH TẠI CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM 59 2.3.1. Đánh giá của các tác nhân trong chuỗi cung ứng thịt lợn sạch tại Côngty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm 59 2.3.2. Phân tích ý kiến của khách hàng về việc ứng dụng công nghệ blockchainnhằm truy xuất nguồn gốc thịt lợn sạch tại Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơQuế Lâm 61 2.3.3. Kiểm định các thang đo đánh giá của khách hàng 67 2.3.4. Phân tích mô hình cấu trúc tuyến tính (SEM) mối liên hệ giữa khả năng truy xuất nguồn gốc với quyết định mua thịt lợn sạch của người tiêu dùng 75 2.3.5. Kiểm định One Sample T-test phân tích đánh giá của khách hàng 78 2.3.6. Phân tích sự khác biệt giữa các nhóm khách hàng khác nhau khi đánh giá về các nhóm nhân tố 91 CHƯƠNG 3: HÀM Ý QUẢN TRỊ VỀ VIỆC ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CHUỖI KHỐI (BLOCKCHAIN) NHẰM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỊT LỢN SẠCH TẠI CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM 97 3.1. ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VÀO HOẠT ĐỘNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỊT LỢN SẠCH TẠI CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM 97 3.2. CÁC HÀM Ý QUẢN TRỊ VỀ VIỆC ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CHUỖI KHỐI (BLOCKCHAIN) NHẰM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỊT LỢN SẠCH TẠI CÔNG TY TNHH MTV NÔNG SẢN HỮU CƠ QUẾ LÂM 99 3.3. ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN ỨNG DỤNG CÔNG CỤ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC TẠI SIÊU THỊ QUẾ LÂM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ 99 3.3.1. Kinh nghiệm mua hàng 100 3.3.2. Rủi ro về người bán 100 3.3.3. Tính tin cậy của công nghệ truy xuất 100 3.3.4. Lợi ích cảm nhận 101 3.3.5. Tính có sẵn của công cụ truy xuất 101 3.3.6. Sự tự chủ 102 3.3.7. Sự dễ sử dụng cảm nhận 102 3.3.8. Nhu cầu truy xuất nguồn gốc 103 3.3.9. Ảnh hưởng xã hội 103 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 104 1. KẾT LUẬN 104 2. KIẾN NGHỊ 105 2.1. Kiến nghị đối với Chính Phủ 105 2.2. Kiến nghị đối với các doanh nghiệp, nhà sản xuất 105 TÀI LIỆU THAM KHẢO 107 PHỤ LỤC 110. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đại học Kinh tế Huế | vi |
| dc.subject | Thịt lợn sạch | vi |
| dc.subject | ứng dụng công nghệ BLOCKCHAIN | vi |
| dc.subject | Công ty hữu cơ Quế Lâm | vi |
| dc.subject | Thừa Thiên Huế | vi |
| dc.title | Nghiên cứu khả năng ứng dụng công nghệ blockchain nhằm truy xuất nguồn gốc thịt lợn sạch tại Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm. | vi |
| dc.type | Thesis | vi |
| Appears in Collections: | Quản lý kinh tế | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| PHAM MAI THU THUY.pdf | 2.09 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.