NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ THỊT LỢN Ở HUYỆN MINH HÓA, TỈNH QUẢNG BÌNH

Abstract

Theo niên giám thống kê thì số lượng đàn lợn của tỉnh Quảng Bình từ năm 2017 trở lại đây có xu hướng giảm mạnh. Nguyên nhân của việc giảm đàn lợn là do thị trường có nhu cầu tiêu thụ thịt lợn tăng mạnh, việc tăng đàn chậm hơn việc tiêu thụ. Đã có 30 xã/40 xã lựa chọn lợn là con chủ lực để phát triển chuỗi giá trị và xóa đói giảm nghèo bền vững. Tuy nhiên, chuỗi giá trị này cần can thiệp trong một số lĩnh vực, để tăng thu nhập từ lợn. Những tiến triển trong chuỗi giá trị lợn bị mắc kẹt vì thiếu kiến thức và dịch vụ. Động vật bị bệnh và kém phát triển là những hậu quả. Quan sát tiêu chuẩn ở các quốc gia Châu Á khác, thì lợn ở Quảng Bình đang bị tụt lại phía sau.